- Type de plat : Salades
- Temps de préparation : 40 minutes
- Temps de cuisson :
- Nombre de portions : 4
- Ingrédient principal : Viande - Boeuf
Ingrédients
- 750 g (1 1/2 lb) de reste de boeuf bouilli coupé en lanières
- 1/2 poivron rouge émincé
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché
- 45 ml (3 c. à soupe) d'oignons rouges hachés
- 1 concombre pelé et émincé
- 1 piment cerise fort, finement haché
- 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de vin
- 75 ml (1/3 tasse) d'huile de sésame
- quelques gouttes de sauce Tabasco®
- sel et poivre
Préparation
- Mettre le boeuf, le persil et les légumes dans un grand bol. Saler, poivrer et bien mélanger.
- Incorporer le vinaigre, l'huile et la sauce Tabasco(r); bien mélanger.
- Réfrigérer 30 minutes.
- Rectifier l'assaisonnement, mélanger et servir.
