Ingrédients
- 1/2 chou
- 1 pomme pelée et émincée
- 1/2 poivron vert émincé
- 30 ml (2 c. à soupe) d'oignons râpés
- 125 ml (1/2 tasse) de vinaigre blanc
- 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale
- 60 ml (1/4 tasse) d'eau froide
- 1 ml (1/4 c. à thé) de graines de céleri
- 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise
- 30 ml (2 c. à soupe) de crème aigre
- une pincée de paprika
- sel et poivre
Préparation
- Couper finement le chou et le mettre dans un bol.
- Ajouter les pommes, les poivrons verts et les oignons. Saler, poivrer et mettre de côté.
- Mettre le vinaigre, la cassonade, l'huile, l'eau et les graines de céleri dans une casserole. Faire cuire 5 minutes à feu moyen.
- Verser la marinade sur le chou. Bien brasser pour mélanger le tout. Ajouter le reste des ingrédients; mélanger de nouveau. Saler et poivrer.
- Réfrigérer 3 heures avant de servir.
