- Type de plat : Salades
- Temps de préparation : 25 minutes
- Temps de cuisson :
- Nombre de portions : 4 portions
- Ingrédient principal : Fruits de mer - Crabe
Ingrédients
- 1 laitue Boston lavée et essorée
- 2 tomates pelées, épépinées et coupées en dés
- 1 pomme évidée, pelée et coupée en dés
- 1 concombre pelé, épépiné et coupé en dés
- 375 ml (1 1/2 tasse) de chair de crabe cuite
- 6 crevettes fraîches cuites
- 60 ml (1/4 tasse) de mayonnaise
- 30 ml (2 c. à soupe) de crème aigre
- 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
- sel et poivre
- jus de 1 citron
Préparation
- Disposer les feuilles de laitue dans les assiettes. Réserver.
- Dans un bol, mettre les tomates, la pomme, le concombre et la chair de crabe. Peler et déveiner les crevettes cuites, puis les couper en deux. Les ajouter aux ingrédients dans le bol et bien assaisonner.
- Mélanger le reste des ingrédients dans un petit bol. Ajouter aux fruits de mer et bien mélanger. Assaisonner au goût.
- Dresser la salade de fruits de mer sur les feuilles de laitue. Accompagner de radis et garnir de quartiers de tomate et de mâche, si désiré.
