- Type de plat : Salades
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson :
- Nombre de portions : 6
- Ingrédient principal : Fruits de mer - Homard
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de homard cuit
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
- 45 ml (3 c. à soupe) d'échalotes vertes émincées
- 375 ml (1 1/2 tasse) de céleri haché
- sel et poivre au goût
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché
- 75 ml (1/3 tasse) de mayonnaise
- feuilles de laitue en quantité suffisante
Préparation
- Mélanger le homard avec le jus de citron, les légumes et les assaisonnements.
- Ajouter la mayonnaise et rectifier l'assaisonnement, si nécessaire. Servir sur des feuilles de laitue.
