- Type de plat : Salades
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Nombre de portions : 4 portions
- Ingrédient principal : Herbes, plantes et légumes
Ingrédients
- 6 pommes de terre lavées, non pelées
- 45 ml (3 c. à soupe) de jus de citron
- 125 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive
- 1 oignon rouge pelé, haché
- 5 ml (1 c. à thé) de raifort
- 80 ml (1/3 tasse) de crème aigre
- 15 ml (1 c. à soupe) d'aneth frais haché
- 1 pincée de sucre
- sel et poivre fraîchement moulu
Préparation
- Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante. Les peler lorsqu'elles sont encore chaudes, les détailler en dés et les mettre dans un grand saladier.
- Dans un bol, mélanger le jus de citron avec l'huile.
- Bien assaisonner et incorporer le reste des ingrédients. Verser sur les pommes de terre et bien mélanger.
