- Type de plat : Salades
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson :
- Nombre de portions : 6
- Ingrédient principal : Herbes, plantes et légumes
Ingrédients
- 150 ml (2/3 tasse) de radis émincés
- 25 ml (1 1/2 c. à soupe) d'échalotes hachées
- 100 ml (3 1/2 oz) de céleri émincé
- 125 ml (1/2 tasse) de concombre émincé
- 200 ml (7 oz) de chou émincé
- 60 g (2 oz) de cresson
- 325 ml (1 1/3 tasse) de tomates en quartiers
- 6 feuilles de laitue
- sel et poivre au goût
- VINAIGRETTE AUX FINES HERBES
- 3 ml (1/2 c. à thé) de persil haché
- 3 ml (1/2 c. à thé) de ciboulette hachée
- 0.5 ml (1/8 c. à thé) de sarriette fraîche
- 100 ml (3 1/3 oz) d'huile
- 25 ml (1 1/2 c. à soupe) de vinaigre
- 1 ml (1/4 c. à thé) de fenouil
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients, sauf la laitue et la vinaigrette.
- Mettre au réfrigérateur pendant 20 minutes.
- Incorporer la vinaigrette aux fines herbes.
- Servir dans un saladier sur les feuilles de laitue.
