- Type de plat : Salades
- Temps de préparation : 40 minutes
- Temps de cuisson :
- Nombre de portions : 4 à 5 portions
- Ingrédient principal : Volaille - Poulet
Ingrédients
- 2 l (8 tasses) de feuilles de laitue déchiquetées
- 375 ml (1 1/2 tasse) de fromage havarti coupé en dés
- 375 ml (1 1/2 tasse) de poulet cuit coupé en dés
- 250 ml (1 tasse) de tomates épépinées coupées en dés
- 250 ml (1 tasse) de poivron vert coupé en dés
- 10 tranches de bacon bien cuits émiettées
- 3 œufs durs écaillés et hachés
- 80 ml (1/3 tasse) d'échalotes tranchées
- VINAIGRETTE PIQUANTE
- 90 ml (6 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc
- 125 ml (1/2 tasse) d'huile végétale
- 1 pincée de poudre d'ail
- sel et poivre, au goût
Préparation
- Mettre la laitue dans un grand saladier. Disposer dessus, en pointes, le fromage havarti, le poulet, les tomates, le poivron vert, le bacon et les œufs.
- Parsemer les échalotes au centre. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
- Entre-temps, mettre tous les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bocal muni d'un couvercle à pas de vis et bien agiter. Verser sur la salade et servir.
