- Type de plat : Sandwichs
- Temps de préparation : 13 minutes
- Temps de cuisson : 7 minutes
- Nombre de portions : 1 portion
- Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz
Ingrédients
- 7 ml (1 1/2 c. à thé) de beurre
- 15 ml (1 c. à soupe) de poivron rouge haché
- 15 ml (1 c. à soupe) d'oignon vert haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de jambon haché
- 2 œufs battus
- 1 grande tortilla à la farine
- laitue en feuilles
- 2 tranches minces de fromage suisse ou havarti
- sauce barbecue ou vinaigrette crémeuse
Préparation
- Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive de 20 cm (8 po).
- Cuire le poivron rouge, l'oignon vert et le jambon, à feu mi-vif, pendant 1 minute.
- Ajouter les œufs et continuer la cuisson pendant 2 minutes, en soulevant le bord de l'omelette pour permettre au liquide de couler dessous. Retourner l'omelette; cuire 1 autre minute. Retirer de la poêle et laisser tiédir pendant 5 minutes.
- Tapisser la tortilla de laitue, de fromage suisse ou havarti, de l'omelette, de sauce barbecue.
- Enrouler fermement.
