- Type de plat : Sandwichs
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Nombre de portions : 1
- Ingrédient principal : Pain, pita, tortilla, nan
Ingrédients
- Un restede poulet cuit coupé en lanières ou une poitrine de poulet cuite
- 2 c. à table (25 ml)de beurre d'arachide
- 1/2 poivrondoux coupé en lanières
- 1 feuille delaitue déchiquetée ou entière (facultatif)
- 1 tortillade taille moyenne, de préférence au blé entier ou multigrains
- ½ à 2 c. à thé (de 2 à 10 ml)de sauce chinoise à l'ail et au chili relevée
- Sel et poivreau goût
Préparation
- Dans un petit bol, mélanger le beurre d'arachide avec 1 ½ c. à table (22 ml) d'eau et de la sauce chinoise, au goût. Ajouter de l'eau jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'une mayonnaise.
- Étendre la sauce au beurre d'arachide sur toute la surface de la tortilla. Garnir de laitue si désiré, de poivrons colorés, de poulet, de sel et de poivre au goût.
- Rouler et replier pour maintenir la garniture en place. Trancher en deux en diagonale.
Variante : On peut remplacer la sauce chinoise par 2 c. à thé (10 ml) de vinaigre de cidre et du poivre de Cayenne selon le goût.
Source : Bureau canadien de l'arachide
