- Type de plat : Soupes et potages
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Nombre de portions : 4 portions
- Ingrédient principal : Volaille - Poulet
Ingrédients
- 750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet
- 15 ml (1 c. à soupe) de sauce aux huîtres
- 10 ml (2 c. à thé) de sauce tériyaki
- 250 ml (1 tasse) de vermicelles de riz
- 125 g (1/4 lb) de poulet cuit, coupé en lanière
- 125 ml (1/2 tasse) de champignons en fines tranches
- 3 oignons verts, coupés en julienne
- sel et poivre au goût
- coriandre ou menthe fraîche au goût
Préparation
- Dans une grande casserole, porter à ébullition le bouillon de poulet, la sauce aux huîtres et la sauce tériyaki. Incorporer les vermicelles et cuire 3 à 4 minutes, puis ajouter les lanières de poulet, les champignons et les oignons verts. Poursuivre la cuisson pendant 3 minutes.
- Rectifier l'assaisonnement et décorer de coriandre.
