Il est possible de prévenir l’anémie ferriprive en ajoutant à son régime des jus de viande, des légumineuses et autres aliments riches en fer.

Il est conseillé de consommer quotidiennement des aliments riches en fer: foie, rognons, palourdes, huîtres, moules, céréales enrichies pour bébé, crème de blé, légumineuses, amandes, boeuf, betterave, épinards, langue, coeur, veau, dinde (viande brune). Inclure une source de vitamine C à chaque repas pour favoriser l'absorption du fer. Éviter le café ou le thé au repas, car les tannins qu'ils contiennent diminuent l'absorption du fer.  

Chaudrée aux moules

Chaudrée de palourdes Manhattan

Soupe aux huîtres au curry

Potage aux pétoncles et aux champignons

Soupe aux huîtres

Friand de betteraves

Foie de veau au bacon

Brochettes d'agneaux aux pois chiches

Hoummos

Huîtres en coquilles

Huîtres gratinées

Mousse de foies de poulet aux raisins de Corinthe

Palourdes farcies

Palourdes grillées, beurre aux fines herbes

Biftecks au poivre glacés à l'orange

Boeuf à la bière

Boeuf bourguignon

Boeuf braisé aux légumes

Brochettes de foie et de rognons à l'orientale

Burgers à saveur internationale

Côtelettes de veau aux tomates et à l'oignon

Cuisses de lapin aux bleuets sauvages

Fettuccini aux moules fraîches

Foie de veau à la moutarde

Fusilli aux palourdes

Huîtres en demi-coquilles, gratinées

Lentilles Louisville

Linguine aux moules à la sauce tomate

Linguine aux palourdes

Longe de veau rôtie

Moules à l'étuvée, au curry

Moules au vin blanc

Pain de viande poivré

Rognons en fricassée aux champignons