Grains entiers, fruits, légumes et légumineuses devraient faire partie de la diète de toute personne souffrant de diverticulose.
La diverticulose est la formation de diverticules sur la paroi du côlon. Semblables à de petites hernies, les diverticules se développent sur les muqueuses du gros intestin, là où les muscles ralentissent le transit intestinal. La principale complication de la diverticulose est la diverticulite, une inflammation des diverticules. Même si elle disparaît d'elle-même dans la majorité des cas, la diverticulite peut entraîner des complications qui exigent des soins médicaux.
On recommande d'avoir un régime riche en fibres alimentaires, soit au moins 30 grammes de fibres par jour. On consomme des produits faits de grains entiers, des fruits et des légumes - avec leur pelure autant que possible -, des fruits séchés, des légumineuses ainsi que des légumes de la famille des choux, du maïs, des petits pois et des carottes. On évite les aliments raffinés (riz blanc, farine blanche) ainsi que les matières grasses qui ralentissent le transit intestinal. On évite aussi les mets en sauce, les viandes grasses, les fritures et la peau de poulet. En cas de diverticulite, on consulte un médecin et on évite pendant quelque temps les aliments riches en fibres, le temps que l'inflammation cesse.
