Huile de foie de morue ou gélules
Au besoin, selon la diète ou l'évolution des recommandations qui conviennent à l'âge ou à la condition, avec 1500 UI de vitamine D par cuillère à table (15 ml), l'huile de foie de morue est un parfait supplément. À cet effet, voir «L'huile de foie de morue et la science». Heureusement, depuis l'invention des gélules, le goût répulsif de cette huile autrefois associée à nos cruelles grand-mères n'est maintenant plus qu'un mauvais souvenir...
Femmes enceintes et personnes âgées
Les adultes et les femmes enceintes ou allaitant ont besoin minimalement de 200 UI de vitamine D par jour. Chez les personnes âgées de 51 à 70 ans, l'apport suffisant est fixé à 400 UI et chez les plus de 70 ans, à 600 UI. Jusqu'à présent, peu d'études pouvaient permettre de définir un apport nutritionnel de base. Or, Santé Canada va bientôt dévoiler ses nouvelles recommandations et, selon les plus récents résultats, les apports devront être beaucoup plus élevés qu'en ce moment, comme en témoignent les nouvelles lignes directrices pour les femmes enceintes et les personnes âgées.
À la femme enceinte ou qui allaite, la SCP recommande de discuter avec son médecin de la possibilité de prendre un supplément de 2 000 UI par jour. Les suppléments prénataux sur le marché en fournissent environ 400 UI par comprimé. Les données probantes s'accumulent cependant pour démontrer la pertinence d'une consommation beaucoup plus élevée.
Après 50 ans, les besoins des adultes augmentent, puisque la capacité de produire la vitamine D par la peau est diminuée. L'apport alimentaire devient insuffisant - la nouvelle édition du Guide alimentaire canadien recommande d'ailleurs un supplément quotidien de 400 UI pour les personnes de 50 ans et plus. De son côté, la Société canadienne du cancer conseille un supplément de 1000 UI par jour avec l'approbation du médecin.
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