En présence de lithiases urinaires, misez sur une alimentation riche en fruits et en légumes, beaucoup de liquide et limitez les quantités de viande.
Les lithiases urinaires sont le résultat de la cristallisation de sels présents dans l'urine. Les lithiases urinaires peuvent se former à divers endroits dans les voies urinaires. Ils peuvent être de la grosseur d'un grain de sable et passer inaperçus, ou de la taille d'un pois et alors devenir symptomatiques avec douleur soudaine et intense au bas du dos, pouvant durer quelques minutes ou quelques heures.
Dans la majorité des cas, la déshydratation chronique serait l'unique facteur. Et dans la majorité des cas, il s'agit de calculs rénaux à base de calcium, soit d'oxalate de calcium. Il est donc recommandé de limiter la consommation de betterave, chocolat, café, noix, rhubarbe, épinards, fraises et thé. Et contrairement à ce que l'on croit, il faut maintenir un bon apport en calcium et ne pas limiter la consommation de produits laitiers et d'aliments riches en calcium. Les aliments riches en fibres, notamment le son, réduisent le taux de calcium dans l'urine. Les fruits et les légumes riches en potassium diminuent les risques de formation de calculs rénaux, comme les pommes de terre avec la pelure, le cantaloup, les avocats, les haricots de Lima et les bananes.
Crêpes au prosciutto et au melon
Amuse-gueule aux pommes de terre et au cheddar
Salade de pommes de terre et fines herbes
Soupe froide aux avocats et au citron
Salade de porc barbecue à l'avocat et au cresson
Salade colorée à l'avocat et au poulet
Salade de pommes de terre, de haricots et de fruits de mer
Soupe végétarienne aux lentilles
Croquettes de pois chiches aux oignons
Brochettes d'agneau aux pois chiches
Riz brun vapeur aux pois gourmands
