Consommer trois repas complets par jour ainsi que des collations
Pour s'assurer de n'avoir aucune carence en nutriments essentiels, prenez trois repas par jour. Pour chacun d'entre eux, le petit-déjeuner compris, il est important de consommer l'équivalent de la grosseur de son propre poing de main fermé de féculents (exemple: un poing de main fermé de pain complet ou pâtes ou pommes de terre).
Il faut aussi manger un poing de main fermé de fruits ou légumes, un poing de main fermé de lait ou un yogourt ou deux morceaux de fromage ainsi que l'équivalent de la grosseur de sa propre paume de main de viande, volaille, poisson, oeuf ou légumineuses. Entre les repas, il ne faut pas hésiter à consommer deux à trois collations équilibrées, comme un fruit avec des noix. Mieux vaut grignoter souvent que de se gaver pendant les repas.
Prendre le temps de bien se nourrir au petit-déjeuner et à l'heure du lunch
Pour se sentir en forme, sans puiser dans sa réserve musculaire, notre organisme a besoin d'absorber, avant le début de l'après-midi, la moitié des aliments nécessaires pour passer au travers de la journée. Or, bien souvent, les gens attendent de manger un repas excessif en fin de journée et ils grignotent considérablement en soirée.
C'est pourquoi il est important de prendre l'habitude de manger un petit-déjeuner nourrissant (p. ex., une à deux tranches de pain complet, un oeuf à la coque, un verre de lait et des fraises), une collation matinale (p. ex., une pomme et un morceau de fromage) et un dîner nourrissant (p. ex., un morceau de saumon, une portion de riz, quelques bouquets de brocoli et un yogourt). Pour se permettre de bien manger à l'heure du lunch, cuisinez en famille ou entre copines pendant le week-end. Prévoyez quelques repas santé au goût de tous, en vue de la semaine de travail.
