L'art d'apprêter les provisions
Des exemples et des idées de ce qu'on peut faire avec ça?
- Une soupe aux lentilles (ou une soupe minestrone) faite avec du bouillon de poulet, des lentilles (ou des haricots rouges en boîte) et des légumes surgelés.
- Un sauté de tofu et légumes avec une sauce aux arachides (beurre d'arachide, bouillon de poulet, un peu de sauce tamari et de jus de lime, une pincée de piment broyé) sur un lit de boulgour ou de vermicelles de riz.
- Des pâtes alimentaires crémeuses au saumon: sauce béchamel (beurre, farine, lait), saumon en conserve, aneth ou estragon séché, poivre et câpres, si désiré.
- Un sandwich de type panini avec du thon en boîte, garni de fromage et de légumes grillés et de condiments au choix.
- Une salade de légumineuses avec du maïs en boîte ou surgelé et d'autres légumes (avec de l'avocat et des tomates, c'est particulièrement bon), rehaussée d'un peu d'huile d'olive, de vinaigre de cidre et d'herbes de Provence. Accompagnez-la de pains pitas coupés en pointes, séchés au four et d'une trempette au yogourt, ail, lime (zeste et jus) et coriandre.
Les enfants mis à contribution
Impliquez vos enfants dans la planification et les différentes étapes de la préparation du repas, dès l'âge de 2 ou 3 ans. Ils ne vous feront peut-être pas gagner du temps, mais voyez cela comme un investissement. Petit à petit, ils acquerront des connaissances fort utiles, ils apprécieront encore plus le repas s'ils ont mis la main à la pâte... et ils auront autre chose à faire que de vous tourner autour en répétant qu'ils sont affamés!
