- Type de plat : Desserts - Crèmes glacées et sorbets
- Temps de préparation : 10 h 15
- Temps de cuisson :
- Nombre de portions : 10 à 12 portions
- Ingrédient principal : Fruits
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de jus de pamplemousse rose
- 125 ml (1/2 tasse) de jus d'orange
- 60 ml (2 oz) de vodka
- 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
- 5 ml (1 c. à thé) de poivre rose
- 10 à 12 quartiers de pamplemousse rose
Préparation
- Dans un bol, mélanger le jus de pamplemousse, le jus d'orange, la vodka et le sucre. Couvrir.
- Placer au congélateur 4 heures ou jusqu'à ce que le mélange soit presque ferme.
- Au robot culinaire, battre jusqu'à consistance granuleuse. Replacer au congélateur 2 heures.
- Au robot culinaire, battre à nouveau la préparation jusqu'à ce qu'elle devienne presque lisse. Ajouter le poivre rose. Replacer au congélateur 2 heures.
- Retirer du congélateur 10 minutes avant de servir, garni de garni de quartiers de pamplemousse rose.
