• Type de plat : Desserts - Fruits
  • Temps de préparation : 4 h 16
  • Temps de cuisson :
  • Nombre de portions : 8 à 10 portions
  • Ingrédient principal : Fruits

Ingrédients

  • 60 ml (1/4 tasse) de gélatine neutre
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de jus de framboises
  • 625 ml (2 1/2 tasses) de framboises
  • 1 L (4 tasses) de yogourt nature léger
  • 60 ml (1/4 tasse) de lait 1 %
  • 125 ml (1/2 tasse) de mûres

Préparation

  1. Dans une tasse, diluer 1 cuillerée à soupe de gélatine dans 60 ml (1/4 tasse) de jus de framboises. Faire tiédir au four à micro-ondes 45 secondes, à Elevé. Verser dans le reste du jus de framboises; mélanger. Mettre dans un moule à gâteau en forme de couronne de 2 litres (8 tasses). Couvrir de papier d'aluminium. Placer au réfrigérateur 1 heure.
  2. Au robot culinaire, mettre en purée 500 ml (2 tasses) de framboises, avec le yogourt.
  3. Dans une tasse, diluer le reste de la gélatine dans le lait. Faire tiédir au four à micro-ondes 45 secondes, à ELEVE. Laisser reposer 5 minutes. Dans un bol du robot culinaire, mélanger à la purée de framboises, 20 secondes.
  4. Retirer la gelée de framboises du réfrigérateur. Recouvrir de la préparation au yogourt. Couvrir à nouveau de papier d'aluminium. Placer au réfrigérateur 3 heures.
  5. Démouler.
  6. Servir, accompagné du reste des framboises et des mûres.

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