- Type de plat : Desserts - Gâteaux et pâtisseries
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 55 minutes
- Nombre de portions : 6 portions
- Ingrédient principal : Oeufs
Ingrédients
- 4 gros œufs
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre granulé
- 250 ml (1 tasse) de farine tout usage
- 45 ml (3 c. à soupe) de rhum
- 60 ml (1/4 tasse) de marmelade
- 125 ml (1/2 tasse) de raisins de Smyrne
- 500 ml (2 tasses) de lait
- pincée de sel
- sucre glace
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer un plat à gratin de 30 X 19 cm (11 3/4 X 7 1/2 po) sur 4,5 cm (1 3/4 po) de profondeur.
- Bien battre œufs et sucre dans un bol. Ajouter farine et sel; battre pour bien incorporer.
- Ajouter rhum, marmelade et raisins; battre de nouveau. Ajouter le lait et battre pour bien incorporer.
- Verser la pâte dans le moule beurré. Cuire 50 à 55 minutes au four ou jusqu'à ce que le far soit bien doré. Laisser refroidir dans le plat.
- Couper le far en carrés. Si désiré, saupoudrer de sucre glace et accompagner de sirop d'érable.
