- Type de plat : Desserts - Tartes
- Temps de préparation : 1 h 5 min
- Temps de cuisson :
- Nombre de portions : 8 portions
- Ingrédient principal : Pomme
Ingrédients
- 4 pommes
- 250 ml (1 tasse) d'eau
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 250 ml (1 tasse) de purée de citrouille
- 5 ml (1 c. à thé) garniture à fouetter
- au goût cannelle
- au goût muscade
- 2 abaisses de pâte brisée
Préparation
- DefaultPréchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Abaisser la pâte sur une surface farinée. Foncer un plat à tarte de l'une des abaisses. Réserver l'autre.
- Évider les pommes, les peler et les trancher.
- Dans une casserole, amener l'eau à ébullition avec le sucre. Ajouter les pommes et laisser mijoter de 5 à 7 minutes. Incorporer la purée de citrouille et la garniture à fouetter. Poursuivre la cuisson 3 ou 4 minutes.
- Verser la préparation dans le plat à tarte. Saupoudrer de cannelle et de muscade. Couvrir de la seconde abaisse et bien sceller. Pratiquer quelques incisions sur la tarte pour permettre à la vapeur de s'échapper pendant la cuisson.
- Cuire de 30 à 35 minutes environ, jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
