Des protéines pour réparer les muscles
Après l'entraînement, le corps se retrouve dans un état anabolique, c'est-à -dire qu'il est prêt à réparer les «pièces» endommagées et même à fabriquer de nouveaux tissus, comme des muscles. Il faut donc profiter de ce moment de haute efficacité métabolique. La règle est très simple: il faut consommer au moins 7 g de protéines dans la collation post-exercice. Voici quelques aliments:
- 175 ml (3/4 tasse) de lait ou boisson de soja enrichie
- 120 g (1 petit pot) de yogourt
- 1 oeuf extra gros
- 30 g (1 oz) de boeuf, porc, veau ou poulet
- 40 g (environ 1 ½ oz) de thon en conserve
- 60 ml (1/4 tasse) de fromage cottage
- 45 g (environ 1 ½ oz) de tofu ferme
- 30 ml (2 c. Ã soupe) de beurre d'arachide
Mangez salé
Il suffit de consommer des aliments riches en sodium (salsa, bouillons salés, sauce soja, marinades, ketchup, jambon maigre, jus de tomates, jus de légumes, fromages maigres, noix salées, craquelins salés, etc.) et en potassium (lait, yogourt, fromages maigres, oranges, bananes, fraises, jus de fruits, pommes de terre, noix, légumineuses, etc.) dans le repas qui suit. Il ne faut pas non plus hésiter à saler les aliments, contrairement à ce qu'on a l'habitude d'entendre.
Pour quels sportifs?
Les conseils ci-dessus s'appliquent aux sportifs qui s'entraînent chaque jour, voire plusieurs fois par jour. Si on pratique son sport trois ou quatre fois par semaine, inutile de s'en faire. Une collation riche en glucides pour calmer la faim et beaucoup d'eau (préférablement à la bière...) devraient suffire pour se rendre jusqu'à la maison. Le corps a assez de 48 heures pour récupérer. Ceci dit, pour accélérer le processus de récupération et retrouver son pep pour célébrer la victoire, ces quelques trucs ne vous feront pas de tort, bien au contraire!
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