La rivière Jacques-Cartier sait depuis longtemps faire sauter et sursauter les braves qui s’aventurent à explorer ses rapides, au printemps ou au début de l’été.
Longue de 177 km, la rivière Jacques-Cartier est la seule rivière du Québec à faire partie du Réseau des rivières du patrimoine canadien, tant pour sa valeur historique et géographique que pour son potentiel récréatif. À l'intérieur des limites du parc national de la Jacques-Cartier, elle compte 26 km de parcours navigable, avec le spectacle des parois escarpées qui s'élèvent à près de 500 m, pour créer un paysage particulièrement impressionnant.
On peut louer, dans le parc national de la Jacques-Cartier, une embarcation pneumatique (mini-raft) pouvant accueillir six personnes, ainsi que tout l'équipement nécessaire, puis partir à l'aventure sur cette belle rivière au cours tumultueux, mais jamais dangereux. L'activité est d'ailleurs accessible à toute la famille.
Pour vous gâter un peu, offrez-vous un repas à la salle à manger de l'Auberge Quatre Temps, Le Laké, située à Lac-Beauport et tout près du parc, qui propose un menu raffiné d'inspiration principalement française. La table d'hôte est un peu chère, mais vaut le détour. Une terrasse ensoleillée avec vue sur le lac Beauport agrémente le séjour. Vous pouvez aussi jumeler le repas du soir en forfait avec un séjour au spa de l'auberge, très agréable par ailleurs.
Si vous vous sentez plus animé, la microbrasserie et restaurant Archibald, tout de bois vêtu, offre un service de resto-bar le midi et le soir. Sa belle terrasse avec foyer et bar extérieur est invitante. Le lieu brasse ses propres bières dont les noms évocateurs (La Matante, La Chippie, La Ciboire) laissent songeur... L'endroit se transforme en un bar très animé le soir, avec à l'occasion des musiciens sur scène.
