- Type de plat : Entrées
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Nombre de portions : 6 à 8 portions
- Ingrédient principal : Fruits de mer - Huîtres
Ingrédients
- 24 huîtres fraîches grattées et ouvertes
- 375 ml (1 1/2 tasse) de chapelure blanche pas trop fine
- 250 ml (1 tasse) de parmesan râpé
- 80 ml (1/3 tasse) de beurre fondu
- gros sel
- poivre fraîchement moulu
- piment de Cayenne au goût
Préparation
- Disposer chaque huître dans une demi-coquille, dans un plateau couvert de gros sel.
- Mélanger la chapelure avec le fromage et les assaisonnements. Parsemer sur les huîtres. Arroser de beurre fondu.
- Griller les huîtres au four à gril et servir.
