Définition

La candidose désigne l'infection de la peau, de ses annexes ou des muqueuses ainsi que celle de l'œsophage, voire celle du sang, par une levure appelée Candida albicans. La levure vit normalement dans le tube digestif mais peut se faire envahissante, en raison de facteurs prédisposants. Une forme courante de candidose est acquise à la naissance par le passage du nouveau-né dans le vagin: c'est la candidose oro-pharyngée, ou muguet.