Quantité d'alcool consommée.

Définition

Au Canada, une consommation standard contient 13,6 g ou 17 ml d'alcool absolu. Cette quantité se retrouve dans une bouteille de bière régulière de 12 onces (341 ml), dans cinq onces (142 ml) de vin de table et dans 1,5 once (43 ml) de liqueur à 80 degrés. La définition de la quantité type diffère d'un pays à un autre.

L'alcool peut être synthétisé ou produit naturellement par fermentation de fruits, de légumes ou de céréales. Bien que certains médecins puissent à l'occasion recommander de consommer de l' alcool avec modération, il ne s'agit pas là d'une pratique médicale courante.

L'alcool touche le système nerveux central de la même manière que les dépresseurs, procurant une sensation de détente et de libération à faible dose. À plus grande dose, elle produit une intoxication, une perte de jugement et de coordination et, à une dose très élevée, elle cause le coma et la mort. On trouve de l'alcool non seulement dans la bière, le vin et les liqueurs, mais aussi dans certains liquides couramment utilisés et dans des médicaments et des produits dispensés sans ordonnance.

Effets à court terme

L'alcool affecte le système nerveux central selon la quantité contenue dans le sang. À faible dose, il provoque habituellement de l'euphorie, un sentiment de somnolence, des étourdissements, des rougeurs et une baisse de l'inhibition et des tensions. Des doses plus élevées provoquent une mauvaise articulation, une démarche chancelante, une double vision et de la stupeur. Même à très petite dose, l'alcool affaiblit la capacité de conduire un véhicule et de faire fonctionner une machine. Prise avec d'autres drogues, la drogue présente des effets qui s'amplifient à l'extrême. La «gueule de bois», avec maux de tête, nausées, tremblements et vomissements, peut commencer de 8 à 12 heures après une période de consommation excessive. Consommer de très fortes doses d'alcool peuvent entraîner la mort en empêchant le cerveau de contrôler la respiration.

Effets à long terme

La consommation régulière de plus de deux verres par jour peut graduellement causer une atteinte hépathique, des lésions cérébrales, la maladie cardiaque, certains types de cancer, des voiles noirs (perte de mémoire), l'impuissance, des troubles de la reproduction, des ulcères, des troubles pancréatiques. Une consommation excessive chronique peut entraîner une perturbation de la vie sociale, de la vie familiale et de la vie professionnelle de la personne. La consommation d'alcool durant la grossesse peut entraîner des retards dans le développement et la croissance de l'enfant avant ou après la naissance. Elle peut également entraîner des troubles d'apprentissage, du comportement, des troubles du système nerveux central ou des malformations physiques. Comme on ne dispose d'aucune indication sur la quantité d'alcool qui peut être consommée sans risque au cours de la grossesse, il est plus prudent que les femmes enceintes, ou qui comptent le devenir, s'abstiennent de boire de l'alcool.

Source

Santé Canada, http://www.hc-sc.gc.ca