Diplômée en journalisme à l'Université Laval et à l'Institut des hautes études en communications sociales à Bruxelles, Marie-Hélène Poirier possède une Mineure en science politique, concentration relations internationales. Elle a commencé comme stagiaire au journal La Quête et elle a été bénévole pour Reporters sans frontières Canada avant de devenir journaliste indépendante. Elle est aujourd'hui adjointe à l'édimestre pour Servicevie.com et journaliste pigiste pour le magazine Coup de pouce.

L'Association québécoise d'aide aux personnes souffrant d'anorexie nerveuse et de boulimie profite du mois de la nutrition pour faire campagne en faveur de la Charte québécoise pour une image corporelle saine et diversifiée.
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