L’immuno-nutrition, c’est-à-dire se nourrir selon ses capacités immunitaires et digestives, permettrait d’éviter plusieurs maladies et réduirait la fatigue chronique injustifiée.
L'alimentation joue un rôle primordial, tant en prévention des risques cardiologiques, cancérologiques et, plus généralement, des grandes affections de nos civilisations, telles que la fatigue, selon Daniel Crisafi, Ph.D. en biochimie et auteur de, entre autres, Candida albicans et Les Superaliments.
Fatigue pandémique
Le niveau de fatigue des Nord-Américains a augmenté de façon radicale et sans raison médicale. Aujourd'hui, des jeunes de 30 ans se plaignent de fatigue chronique. «Tout le monde en souffre, note M. Crisafi. Les étudiants sont fatigués, les travailleurs aussi et de plus en plus d'hommes admettent être affectés par une fatigue non justifiable.»
Les polluants extérieurs, l'insomnie, le stress, la sédentarité, l'hypothyroïdie et une mauvaise alimentation peuvent influencer le niveau de fatigue ressenti. Le stress affecte la qualité du corps à produire de l'énergie. En situation stressante, le corps de prépare à fuir ou à combattre, et il produit naturellement de l'insuline pour se calmer et diminuer l'affluence de sucre dans le sang. Or, trop de stress provoque une résistance à l'insuline sécrétée. Les gens stressés perdent donc le contrôle de leur mécanisme naturel de régulation, ce qui peut avoir des effets sur le poids corporel, plus précisément sur le tour de taille, explique M. Crisafi. Le biochimiste constate à regret que «malgré les avancées médicales, ce n'est pas parce qu'on vit plus vieux qu'on est plus en santé qu'auparavant».
Les habitudes de vie
En plus de la fatigue, d'autres maladies ou malaises sont susceptibles de se développer au cours de la vie, et ce, sans explication apparente. Pour pallier ces risques, M. Crisafi a élaboré une liste de solutions à intégrer aux habitudes de vie. Il suggère de:
- manger des aliments bios;
- se nourrir à 70 % d'aliments de source végétale;
- pratiquer 1 h 30 d'exercice par jour;
- éviter tous les polluants externes;
- avoir un équilibre psychologique et spirituel parfait;
- dormir 8 heures toutes les nuits.
Daniel Crisafi admet que ces solutions idéales sont des conditions quasi impossibles à remplir. Il propose plutôt une méthode réaliste afin d'intégrer progressivement de bons comportements à notre quotidien. La formule moins radicale consisterait à:
- privilégier les grains entiers;
- éviter les additifs artificiels;
- réduire sa consommation de fast-food;
- réduire les aliments frits;
- réduire les sucres simples et les glucides raffinés;
- supplémenter son régime;
- consommer quotidiennement de 1 à 2 c. à soupe d'huile végétale pressée à froid.
