- Type de plat : Plats d'accompagnement
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Nombre de portions : 4
- Ingrédient principal : Herbes, plantes et légumes
Ingrédients
- 750 ml (3 tasses) d'eau salée
- 900 g (2 lb) de brocoli en fleurettes
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
- 2 gousses d'ail écrasées et hachées
- 60 ml (1/4 tasse) d'amandes effilées brunies dans du beurre
- jus de 1 citron
- sel et poivre
Préparation
- Verser l'eau dans une casserole. Ajouter le jus de 1/2 citron. Ajouter le brocoli; couvrir et faire cuire 8 minutes.
- Refroidir sous l'eau froide et bien égoutter.
- Chauffer le beurre dans une poêle à frire. Ajouter le brocoli; cuire 4 à 5 minutes à feu moyen.
- Rectifier l'assaisonnement. Servir.
