- Type de plat : Plats d'accompagnement
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 50 minutes
- Nombre de portions : 4 à 6 portions
- Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz
Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 1 oignon pelé, haché finement
- 250 ml (1 tasse) de riz sauvage rincé, égoutté
- 1.2 l (5 tasses) d'eau
- sel et poivre fraîchement moulu
Préparation
- Faire chauffer le beurre dans une casserole, à feu moyen. Y faire cuire l'oignon 3 minutes, à feu doux.
- Ajouter le riz, mélanger et bien assaisonner. Faire cuire 3 minutes.
- Mouiller avec l'eau, assaisonner et porter à ébullition à feu moyen. Couvrir hermétiquement et faire cuire le riz 35 à 45 minutes, à feu doux.
- Égoutter et servir.
