- Type de plat : Plats principaux
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Nombre de portions : 4 portions
- Ingrédient principal : Poisson - Autres
Ingrédients
- 1 ml (1/4 c. à thé) de feuille de laurier broyée
- 1 ml (1/4 c. à thé) de poivre noir
- 1 ml (1/4 c. à thé) de paprika
- 1 ml (1/4 c. à thé) de graines de céleri
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
- 4 filets de doré de grandeur moyenne
- jus de 2 limes
- sel
Préparation
- Préchauffer le four à gril.
- Bien broyer épices et aromates dans un mortier. Ajouter huile et jus de lime; mélanger.
- Badigeonner de mélange les deux côtés des filets.
- Placer les filets, la peau vers le bas, dans un plat allant au four. Mettre au four à 15 cm (6 po) de l'élément supérieur et griller 7 à 8 minutes. Ne pas retourner les filets durant la cuisson.
- Servir avec des légumes.
