- Type de plat : Plats principaux
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Nombre de portions : 4
- Ingrédient principal : Fruits
Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 2 grosses poitrines de poulet entières, sans peau, désossées et nettoyées
- 3 pommes évidées et émincées
- 375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de poulet chaud
- 60 ml (1/4 tasse) de jus d'ananas
- 4 rondelles d'ananas
- quelques gouttes de jus de lime
- sel et poivre
Préparation
- Faire chauffer le beurre dans une sauteuse. Ajouter le poulet et arroser de jus de limette. Couvrir et faire cuire 4 minutes à feu moyen-doux.
- Saler, poivrer et retourner le poulet; couvrir et continuer la cuisson 4 minutes.
- Retourner le poulet de nouveau; couvrir et cuire 8 minutes à feu moyen-doux.
- Ajouter les pommes, le bouillon de poulet et le jus d'ananas. Bien remuer; couvrir et laisser mijoter 3 à 4 minutes.
- Saler, poivrer et ajouter les rondelles d'ananas; couvrir et terminer la cuisson 1 à 2 minutes à feu moyen-doux.
- Servir.
