- Type de plat : Plats principaux
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Nombre de portions : 4 portions
- Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz
Ingrédients
- 2 darnes de saumon de taille moyenne
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail épluchées, écrasées et hachées
- 3 feuilles de basilic frais
- 350 g (3/4 lb) de rigatoni cuits
- 500 ml (2 tasses) de sauce blanche, chaude (voir recette)
- 125 g (1/4 lb) de mozzarella coupée en cubes
- sel et poivre
Préparation
- Mettre les darnes de saumon dans un plat. Mélanger l'huile et l'ail et verser sur le saumon. Ajouter le basilic et faire mariner 1 h au réfrigérateur.
- Disposer les darnes de saumon sur une plaque allant au four. Faire griller 8 à 10 minutes au four, en les retournant une fois pendant la cuisson. Sortir le saumon cuit du four et laisser refroidir. Désosser et émietter à l'aide d'une fourchette.
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Mettre les pâtes, le saumon et la sauce blanche dans un bol. Assaisonner et bien mélanger pour bien incorporer.
- Verser le mélange aux pâtes dans un plat allant au four, beurré. Bien assaisonner et couvrir des cubes de mozzarella. Faire cuire 10 minutes au four.
