- Type de plat : Salades
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson :
- Nombre de portions : 4 portions
- Ingrédient principal : Herbes, plantes et légumes
Ingrédients
- 45 ml (3 c. à soupe) de mayonnaise
- 30 ml (2 c. à soupe) de crème à 35 %
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché
- 4 carottes épluchées et coupées en julienne, cuites
- 1 laitue Boston lavée et essorée
- 60 ml (1/4 tasse) d'amandes effilées grillées
- quelques gouttes de sauce Tabasco®
- quelques gouttes de jus de citron
- sel et poivre
Préparation
- Mélanger mayonnaise, crème, persil, sauce Tabasco(r) et jus de citron dans un bol. Assaisonner au goût.
- Ajouter les carottes et mélanger délicatement.
- Effeuiller la laitue. Disposer les feuilles dans une assiette de service. Placer les carottes au milieu de la laitue. Parsemer d'amandes grillées. Servir.
