- Type de plat : Salades
- Temps de préparation : 25 minutes
- Temps de cuisson :
- Nombre de portions : 4 à 6 portions
- Ingrédient principal : Herbes, plantes et légumes
Ingrédients
- 1 chicorée
- 1 botte de cresson
- 3 endives évidées
- 125 ml (1/2 tasse) de sauce Ranch (voir recette)
- 375 ml (1 1/2 tasses) de croûtons à l'ail
- 30 ml (2 c. à soupe) de parmesan râpé
- 1 grosse carotte pelée et râpée
- 1 pomme évidée pelée et coupée en julienne
- sel et poivre
Préparation
- Laver séparément à l'eau froide la chicorée, le cresson et les endives. Bien égoutter et assécher. Déchiqueter les feuilles de chicorée et les mettre dans un grand bol avec le cresson.
- Ajouter la sauce et bien mélanger pour enrober uniformément la salade. Poivrer et saler; mélanger de nouveau.
- Ajouter les croûtons et le fromage, mélanger et disposer dans les assiettes. Garnir de carotte, de pomme et d'endive. Servir.
