- Type de plat : Salades
- Temps de préparation : 25 minutes
- Temps de cuisson :
- Nombre de portions : 4 à 6 portions
- Ingrédient principal : Poisson - Thon
Ingrédients
- 350 g (3/4 lb) de thon frais, poché et défait
- 1 petit concombre pelé, épépiné et coupé en dés
- 1 branche de céleri coupée en dés
- 3 échalotes hachées
- 60 ml (1/4 tasse) de poivrons rôtis hachés
- 2 tomates pelées, épépinées et hachées
- 60 ml (4 c. à soupe) de mayonnaise
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché
- 4 œufs durs coupés en quartiers
- sel et poivre
- jus de 1 citron
- feuilles de laitue
Préparation
- Dans un bol, mettre le thon, le concombre, le céleri, les échalotes, les poivrons rôtis et les tomates. Saler et poivrer.
- Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise et la moutarde. Ajouter à la salade et bien mélanger.
- Ajouter le persil et le jus de citron; mélanger de nouveau. Rectifier l'assaisonnement et servir sur des feuilles de laitue. Garnir de quartiers d'œufs durs.
