Une alimentation riche en sucre, notamment, et une mauvaise hygiène buccodentaire favorisent la carie. Après chaque repas, des débris alimentaires restent collés sur les dents. S'ils ne sont pas éliminés par un brossage, les bactéries présentes dans la bouche vont transformer les sucres de ces débris en acides. Ces acides attaquent l'émail des dents et, à la longue, la dentine et la pulpe dentaire. Voici comment évolue la carie.