- Type de plat : Soupes et potages
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Nombre de portions : 6
- Ingrédient principal : Herbes, plantes et légumes
Ingrédients
- 10 ml (2 c. à thé) d'herbes salées
- 75 ml (1/3 tasse) d'oignons hachés
- 225 ml (1 tasse) de carottes râpées
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre ou de saindoux
- 1.4 L (5 1/2 tasses) d'eau
- poivre
- 45 ml (3 c. à soupe) de riz
- 30 g (1 oz) de vermicelle
- sel
Préparation
- Faire suer les herbes salées, les oignons et les carottes dans le beurre ou le saindoux.
- Ajouter l'eau et le poivre. Amener à ébullition, puis ajouter le riz et le vermicelle.
- Faire bouillir pendant 20 minutes et saler.
