- Type de plat : Soupes et potages
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Nombre de portions : 4
- Ingrédient principal : Herbes, plantes et légumes
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 2 pieds de brocoli en dés
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché
- 2 oignons verts hachés
- 1/2 poivron vert en dés
- 1/2 concombre pelé, épépiné et en dés
- 2 grosses tomates en dés
- 1 branche de thym
- 875 ml (3 1/2 tasses) de bouillon de poulet chaud
- sel et poivre
Préparation
- Mettre le beurre, le brocoli et le persil dans un plat; couvrir et faire cuire 5 minutes à "élevé".
- Ajouter le reste des légumes et le thym. Assaisonner généreusement; couvrir et continuer la cuisson pendant 3 minutes.
- Incorporer le bouillon de poulet et faire cuire 2 minutes sans couvrir. Servir chaud.
