- Type de plat : Soupes et potages
- Temps de préparation : 6 h 10
- Temps de cuisson :
- Nombre de portions : 4 portions
- Ingrédient principal : Tomate
Ingrédients
- 6 tomates broyées
- 1 branche de céleri hachée grossièrement
- 1/2 poivron vert haché grossièrement
- 1 gousse d'ail hachée
- 2 échalotes vertes hachées
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
- au goût sel et poivre
- 5 ml (1 c. à thé) de persil haché
- 1 ml (1/4 c. à thé) de paprika
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
Préparation
- Au robot culinaire, mettre en purée tous les ingrédients, sauf le persil, le paprika et les zestes de citron.
- Placer au réfrigérateur au moins 6 heures.
- Servir, garni de persil, de paprika et de zestes de citron.
