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Ce qu'il faut savoir pour maigrir
Les principes de base de la perte de poids
Le processus de la perte de poids inclut un phénomène d'ordre physiologique particulièrement remarquable chez ceux et celles désirant perdre du poids de manière considérable. Il est important de prendre ce fait en considération dans un programme d'amaigrissement.
Ce phénomène physiologique se nomme le métabolisme de base ou de repos (MB). En comparant deux individus sédentaires de sexe, de taille et d'âge identiques, l'un souffrant d'obésité et l'autre ayant un poids santé, on constate que l'individu obèse dépense plus d'énergie afin de respirer, de marcher, de manger, de dormir, de faire fonctionner son cœur, etc. L'énergie dépensée pour ces fonctions vitales de base se nomme «métabolisme de base».
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On peut alors se demander pourquoi dans ce cas la personne obèse ne maigrit pas, puisqu'elle dépense plus que la personne ayant un poids santé. En fait, la personne est devenue obèse de manière progressive et lente, ce qui a permis à l'organisme de s'adapter à ce surplus énergétique et de provoquer par le fait même un «pseudo-équilibre» énergétique. La personne obèse mange plus qu'une autre de poids normal parce que son organisme dépense plus. La personne mange donc plus, souvent trop, ce qui lui fait gagner du poids. Elle devra par la suite manger encore plus pour palier l'augmentation de son métabolisme de base causée par le gain de poids et ainsi de suite, devenant prisonnière d'un cercle vicieux.
Les programmes de perte de poids mis sur pied par un(e) diététiste / nutritionniste, un médecin et un professionnel de l'activité physique visent à briser ce cercle vicieux de manière graduelle mais définitive. Un programme inadéquat mènera à des déséquilibres importants et résultera en des problèmes de santé dont nous traiterons plus loin.
1- Qui doit perdre du poids?
2- Pourquoi doit-on perdre du poids?
3- Les principes de base de la perte de poids
4- Les régimes les plus efficaces
5- Comment reconnaître les pseudo-régimes révolutionnaires
6- La perte de poids de demain: les nouvelles tendances
À consulter également pour une foule de trucs et de conseils pratiques, notre dossier Maîtrisez votre poids.
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