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Les questions de la semaine
Bonjour!
Je suis une jeune fille de 21 ans. Depuis environ un an, je suis portée à prendre du ventre. Pourtant, je ne suis pas faite pour être grosse! Il n'y a pas si longtemps, mon poids était de 105 lb. Il est maintenant de 120 lb pour 5 pi 4 po. Je fais 90 redressements assis et 30 push-ups par jour, tous les jours. J'essaie de mieux manger mais je n'arrive pas à perdre mon ventre. Devrais-je voir un diététiste?
Aidez-moi, s'il vous plaît, j'ai besoin de conseils.
Merci, Julie
Bonjour,
Je suis une fille de 23 ans, je mesure 5 pi 4 po, pèse 170 lb et je voudrais descendre à environ 130 lb. J'ai déjà perdu 45 lb avec la méthode des protéines liquides, mais mon poids ne diminue plus. Je voudrais savoir pourquoi, puisque je mange maintenant comme il faut et que je fais de l'exercice, mon poids reste le même.
Merci, Vicky
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Les exercices et la perte de poids
Julie et Vicky, bien que vous désiriez toutes les deux atteindre le même but, soit diminuer votre poids, le phénomène physiologique impliqué et l'approche nutritionnelle à respecter sont différents puisque vous n'avez pas la même quantité de poids à perdre et que vous n'en êtes pas au même stade. Par conséquent, je traiterai les cas séparément. Par contre, les conseils donnés à Julie peuvent être pris en considération par Vicky et vice et versa.
Julie, le fait que vous ayez pris 15 livres en un an ne représente pas un gain de poids extrêmement important. Souvent, des changements dans la vie personnelle engendrent des modifications dans les habitudes alimentaires qui vont mener, à plus ou moins longue échéance, à une perte ou à un gain de poids. Une alimentation saine et équilibrée, telle que recommandée par le
Guide alimentaire canadien, associée à de l'exercice, vous permettra de retrouver votre poids habituel.
L'importance des portions
Il semble que vous mangiez sainement, mais il faut également porter une attention particulière à la grosseur des portions. Compte tenu de votre jeune âge et de la quantité de poids à perdre, il serait souhaitable que vous puissiez consulter un(e) diététiste / nutritionniste, afin d'entreprendre dès maintenant une alimentation adaptée à vos habitudes de vie et à vos préférences alimentaires. Le retour à votre poids habituel sera ainsi plus progressif tout en diminuant les risques de reprendre la masse perdue.
Des exercices, oui, mais les bons!
En ce qui a trait à l'exercice, les push-ups ne font que raffermir les muscles de la poitrine et des bras, alors que les redressements assis tonifient les abdominaux. Ces exercices, ainsi que tous les exercices sollicitant un groupe musculaire spécifique, ne font pas fondre localement la graisse. Par contre, les sports sollicitant le système cardiorespiratoire comme la natation, la danse aérobique, la bicyclette, la course à pied, le ski de fond, etc., augmente la dépense énergétique à court et à long terme si ces activités sont pratiquées au moins trois fois par semaine pendant au moins 20 minutes à une bonne intensité (c'est-à-dire jusqu'à ressentir un certain essoufflement). Mais attention, il faut consulter votre médecin de famille auparavant pour vous assurer que vous êtes apte à entamer la pratique régulière d'activités physiques cardiorespiratoires. Il pourra, par le fait même, vous conseiller certains exercices compte tenu de votre état asthmatique. Cela étant dit, vous pouvez continuer à effectuer vos exercices tout en augmentant graduellement la cadence de la marche.
Le cas de Vicky
Dans votre cas, Vicky, lorsqu'il y a perte de poids importante associée à de l'exercice et à une baisse de l'apport énergétique, l'organisme nécessite moins d'énergie pour faire fonctionner ses organes vitaux (le métabolisme de base, voir la chronique Comment gagner du poids?), puisque la graisse entourant les organes vitaux diminue, rendant ainsi leur travail plus facile.
Un conflit à solutionner
Également, si on en allège le corps, la dépense énergétique est moins grande pour le déplacer. Par conséquent, une atténuation de la dépense énergétique entraîne par le fait même une diminution de la perte de poids. La solution à ce conflit est simplement de continuer d'augmenter le métabolisme de base en continuant à s'entraîner et être patient.
D'autre part, chez des personnes obèses lorsqu'il y a une déficience énergétique (dépense énergétique supérieure à l'apport énergétique), le corps trouve son énergie dans les réserves de gras en les dégradant (la lipolyse). Par contre, il semble qu'avec le temps et la perte de poids ces réserves de gras sont de moins en moins mises à contribution au détriment des réserves de glycogènes et des glucides. Cette diminution de la lipolyse chez des individus ayant perdu du poids est probablement le résultat d'une action protectrice que notre organisme met en œuvre. En effet, le corps s'adapte facilement à un surplus de poids qui perdure, et c'est tout à fait normal pour lui de trouver une façon de contrer une perte de tissus adipeux (gras) importante. Les mécanismes exacts de ce transfert de dépenses énergétiques restent toutefois à éclaircir.
Attention aux surplus de protéines
Finalement, le type de régime que vous avez entrepris pour perdre du poids (malgré que vous ne l'ayez pas détaillé) me laisse soupçonneux en ce qui a trait aux effets secondaires de ce régime. Le fait de boire beaucoup de liquide est un bon moyen pour atténuer la faim à court terme, et l'eau est plutôt inoffensive. Quant aux protéines, elles sont reconnues pour couper la faim. Par contre, une consommation trop grande de protéines peut entraîner des problèmes rénaux. Comme dans le cas de Julie, je vous conseille également de consulter un(e) diététiste / nutritionniste afin d'avoir une alimentation équilibrée qui saura satisfaire vos habitudes alimentaires et également vos objectifs.
Stéphane Roy, nutritionniste
Références:
Ordre professionnel des diététistes du Québec. Manuel de nutrition clinique, Obésité, chap. 6.4, 2e éd., Montréal, 1991.
Tremblay, A., Buemann B. Exercise-training, macronutrient balance and body weight control, International Journal of Obesity, (19), 79-86, 1995.
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