Saccharine - Guide des aliments, Service Vie

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Saccharine

Sucre artificiel dérivé du goudron de la houille. La saccharine ne contient aucune calorie et son pouvoir sucrant est de 300 à 500 fois supérieur à celui du sucre. Elle ne favorise pas la carie. Elle est utilisée comme additif alimentaire, principalement dans les boissons gazeuses.

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