Courge musquée - Guide des aliments, Service Vie

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Courge musquée
C. moschata
Courge ressemblant à une grosse poire. Elle est meilleure lorsqu'elle mesure de 20 à 30 cm de long et que sa base a une douzaine de centimètres de diamètre. Sa chair orangée est riche en carotène. La peau lisse de couleur crème se pèle facilement; une courge verdâtre n'est pas mûre.

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