Pain blanc - Guide des aliments, Service Vie

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Pain blanc

Fait à partir de farine blanche, le pain blanc est disponible sous différentes grosseurs, formes et textures. On croit souvent, à tort, que le pain blanc offre un faible apport nutritionnel; en plus d'être une bonne source de thiamine, de niacine, de fer et d'acide folique, le pain blanc contient du phosphore, du potassium et du calcium.

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