Tortilla - Guide des aliments, Service Vie

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Tortilla

À la base de nombreux plats du Mexique (enchiladas, tacos, burritos) et de l'Amérique latine, la tortilla est une mince galette de pain non levé en forme de disque, confectionnée à partir de farine de maïs. Elle peut être mangée seule, roulée autour de garniture, cuite pour faire des croustilles ou en simple sandwich. Elle est disponible en version séchée dans les épiceries.

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