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Moutarde américaine
La moutarde préparée à l'américaine est obtenue à partir de graines de moutarde noires et blanches, de vinaigre, de sucre et d'épices, dont le curcuma qui lui donne sa couleur jaune éclatante. Cette moutarde de consistance assez liquide est très populaire en Amérique et notamment aux États-Unis et au Canada où elle accompagne traditionnellement les hot-dogs et les hamburgers.
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