Vin blanc - Guide des aliments, Service Vie

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Vin blanc

Vin obtenu de la fermentation de raisins blancs ou de raisins rouges à jus blanc. Généralement, les peaux des raisins sont séparées du jus avant la fermentation du vin. Le vin blanc se marie parfaitement bien aux plats de mollusques et de crustacés, à la volaille et à certains gibiers à plume, au jambon, au veau et au poisson.

Aussi, sous Boissons: Bière
Cognac
Grand Marnier
Madère
Mirin
Porto
Rhum
Saké
Vin rouge
Xérès