|
Grand Marnier
Marque de commerce d'une liqueur onctueuse à base de zestes d'oranges vertes et de cognac, servie telle quelle et fréquemment utilisée en pâtisserie. Une première étape de distillation d'écorces d'oranges macérées donne un alcoolat d'orange qui est ensuite mélangé soit à du cognac, soit à des eaux-de-vie de vin. Le mélange, vieilli plusieurs mois en fûts de chêne, est ensuite filtré et sucré.
Publicité
Aussi, sous Boissons
- Bière
Cognac Madère Mirin Porto Rhum Saké Vin blanc Vin rouge Xérès
© Les Éditions Québec Amérique inc., 2000. Tous droits réservés.
|