|
Sucre de palme
Principalement utilisé dans la cuisine asiatique, ce sucre provient de la sève de certaines espèces de palmiers ou du jus de la canne à sucre. Disponible sous plusieurs formes, on le trouve principalement sous forme de beurre que l'on peut tartiner ou encore sous la forme d'un pain solide que l'on peut émietter sur des céréales ou utiliser pour confectionner des bonbons. Le sucre de palme est disponible dans les marchés asiatiques.
Publicité
Aussi, sous Sucres
- Aspartame
Canne à sucre
Cassonade
Cyclamates
Mélasse
Saccharine
Sirop de canne
Sucralose
Sucre blanc
Sucre brut
Sucre glace
Sucre liquide
Sucres artificiels
© Les Éditions Québec Amérique inc., 2000. Tous droits réservés.
|
