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Lait de chèvre
Lait plus blanc que le lait de vache et dont la saveur est plus prononcée. Les matières grasses du lait de chèvre contiennent un peu moins de cholestérol que celles du lait de vache entier et sont plus digestibles.
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Sorbet
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© Les Éditions Québec Amérique inc., 2000. Tous droits réservés.
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